食にまつわるエピソードを つれづれなるままに 記しておりますが、 殆どすべてが 店舗運営に、 生かされていたと思います。 鶏のくだりは 実際に夜の生ビールのとともに提供する「焼き鳥」 コーヒーの焙煎?にも‥‥ 本日の夕食は 「すき焼き」にしました。 ス…
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